Brighton Brighton : Sa plage, ses Lanes tortueuses où on aime se perdre, son Pier, son Pavilion, ses machines à sous, ses pubs, ses boutiques branchées, son Burger King… Pour beaucoup Brighton est – parfois même avant Londres – la destination anglaise par excellence. Certains comparent même la ville à une petite San Francisco où collines riment avec façades et volets colorés. Après avoir passé une semaine dans ce Disneyland pour adultes, nous vous avons ramené quelques adresses à ne pas manquer : OU DORMIR… HUDSONS 22 Devonshire Place // L’hôtel Hudson’s, son petit déjeuner et son jardin privé sont l’un des secrets les mieux gardés de Brighton. Situé près de la plage, le Hudson’s comporte peu de chambres qui sont toutes équipées d’une tv, d’un lecteur dvd, du wifi, ect… Un salon commun accueille les petits déjeuners qu’on prend au milieu des photos de Twiggy, John Lennon, ect… On a aimé la gentillesse du boss, l’étagère pleine de DVD en libre accès et la bouteille de cabernet chilien dans la chambre. OU MANGER… SPINELLI COFFEE 111 St James’s Street // L’endroit où démarrer la journée par un capuccino ou un chocolat chaud taille XL, dans une ambiance trendy et épurée. Andrew sert carrot cakes, cheese cakes et oranges pressées au comptoir tandis que des clients lisent les dernières news sur le web, installés dans des fauteuils profonds. Le petit déjeuner traditionnel y est excellent. On a aimé l’ambiance « friends » et cosmopolite de l’endroit où se croisent hommes d’affaire et étudiants. THE OLD BANK 120 St George’s Road, Kemptown Village // Un peu à l’écart du centre, ce restaurant plutôt familial toujours bondé est célèbre pour ses steaks et ses grillades. Fish & Chips, Garlic Bread, Caesar Salad et King Prawns sont aussi au rendez-vous. Pensez à réserver à l’avance ! PAVEL 40, St Jame’s Street // Probablement le meilleur indien de la ville. Du Chicken Tikka Massala aux Tandoori King Prawn Massala, on se plonge dans une ambiance ultra moderne tout en goûtant des plats traditionnels préparés par un chef primé. THE MOCK TURTLE 4 Pool Valley // Si vous rêvez d’un thé dans la pure tradition anglaise, c’est au Mock Turtle que ça se passe. Thé noir, scones, crème et confiture sont servis dans de la porcelaine chinoise bleue et blanche. On y goûte aussi un grand choix de pâtisseries : Cupcakes, carrot cakes, Plain fruit cakes, ginger bread… Dans une ambiance vintage. OU SHOPPER… Brighton regorge de toutes boutiques qui nous font aimer l’Angleterre : Urban Outfitters, Primark et autre Top Shop (on vous déconseille celui de Brighton d’ailleurs). Mais la ville possède aussi ses boutiques indé, notamment sur North Lane où les disquaires côtoient les friperies et les boutiques bio. Trois de nos coups de coeur : PURPLE HEART 19 North Street / 22 Gardner Street, North Laine // Deux minuscules boutiques à l’apparence de cavernes d’Ali Baba pour des gigs tous plus originaux les uns que les autres. Livres sur les cupcakes, coque de portable en forme de stéréo, bougies parfum « herbe fraîche » ou des moules à glaçons en forme de guitare… Tout est trouvable chez Purple Heart. DOLLYDAGGER 6 Brighton Place // Des bijoux et des robes dans le style 50′ ultra vintage pour un style Mad Men. CATH KIDSON 31a & 32 East Street // La chaîne de déco et accessoires vintage et romantique made in England. Liberty, pois, rayures, ornent nappes, boites, sac, tee shirts, trousses… Histoire de rapporter un peu du fameux romantisme anglais.