Catherine Kluger n’en finit pas de nous émerveiller. La reine de la tarte revient avec La Fabrique de Tartes, un livre qui nous dévoile les secrets de 58 recettes plus originales et savoureuses les unes que les autres. A nous les tartes salées, sucrées, le granula et les soupes ! Les passionnés (et les autres) apprécieront particulièrement les astuces de Catherine Kluger en matière de confection d’appareil à tarte. Le tout accompagné de visuels qui nous donnent l’eau à la bouche. Catherine Kluger, reine de la food parisienne ? Définitivement. La Fabrique de Tartes aux éditions Marabout – 15,50€ Et pour en savoir plus Catherine Kluger, (re)lisez notre interview ! La Fabrique – 15 rue Trousseau, 75011 Paris – 01 53 01 53 53 Le café Habitat – 77 rue des Rosiers, 93400 Saint Ouen – 01 44 04 23 94