Contrairement aux autres villes d’Europe, Paris n’avait plus de bière attitrée depuis les années 60. Cette erreur a été réparée il y a un peu plus d’un an par deux jeunes parisiens ambitieux : Guillaume Roy et Jacques Ferté qui ont décidé de relancer Gallia, la mythique bière parisienne. Les deux entrepreneurs se sont rencontrés sur les bancs de la fac et ont très vite eu l’idée de ce beau projet. Aujourd’hui, Gallia c’est 150 points de vente à Paris, dont Colette, le restaurant de l’Elysée, la Grande Epicerie de Paris. C’est aussi et surtout une bière savoureuse et légère avec la petite amertume qui en fait un produit unique. Chez Spanky Few, on adore et on est persuadé que le succès ne fait qu’arriver pour Gallia. Guillaume et Jacques prévoient d’ailleurs la sortie d’une nouvelle variété en 2012 et l’ouverture d’une brasserie à Paris d’ici 2015. En attendant, santé ! La team Gallia Gallia